Есть такие продукты, которые мы считаем не вредными и даже полезными, и очень часто они и правда таковыми являются, но то, как мы их используем, делает их вредными.
⠀
Честно говоря, для меня самого, когда я начал своё знакомство с темой питания, было большим сюрпризом, что тушёный кабачок или отварная свёкла, оказывается, помогали мне растить моё пузо!
А я, признаться, очень любил сваренную натертую свёклу с чесночком, и кажется (уже стал забывать), с майонезом!
Или вечерком потушить кабачки с помидорками и лучком и типа легко поужинать...
Правда, так как чувства сытости это особо не давало, то потом "шлифовал" это дело чаем с печенюшками.
⠀
Кстати, подозреваю, что сейчас поедается весьма много кабачков, так недавно они появились на всех грядках страны!
⠀
Но самый главный "троянский конь" сезона, от которого такой подставы вообще никто не ожидал - это арбуз!
А ведь кто то даже разгрузочные дни на них устраивает!
⠀
Почему я назвал эти (причём перечислил далеко не все) продукты "предателями"?
Из-за их высокого гликемического индекса.
Калорий в продукте может быть и немного, но так как ГИ высокий, то происходит подъём сахара, поджелудочная железа реагирует выбросом инсулина, который наводит порядок с этим скачком сахара, но при этом неминуемо образуется жир.
⠀
И что теперь, не есть свёклу, кабачки и арбузы?
Есть можно, но нужно соблюдать технику безопасности!
Есть их не как самостоятельный приём пищи, а вместе с белком и сложными углеводами.
⠀
Например, тушёный кабачок - вполне симпатичный гарнир к мясу, рыбе или курице, после салата.
А арбуз в небольшом количестве - прекрасный десерт после приёма пищи, содержащего белок и сложные углеводы!
Со свёклой пока ничего не придумал, решил до лучших времён с ней не пересекаться)
⠀
А вообще неплохо бы каждому иметь табличку с ГИ, прикрепленную к холодильнику, и планировать своё питание, учитывая этот параметр пищи.
⠀
Кто понимает, что это важно, но чувствует, что ему это трудно - включайтесь в наши Марафоны, там разберёмся и настроим процесс!
Следующий, кстати, стартует на будущей неделе.
⠀
А кто просто хотел бы иметь таблицу ГИ - найдите в интернете или напишите мне, я пришлю, мне для вашего здоровья не жалко!
