Я долго не решался написать пост на эту тему. А потом подумал, что я же про сам пост писать не буду, а только про его гастрономическую составляющую, а про это я вполне могу написать.
Собственно, проблема в следующем.
У большинства людей и так огромный дефицит белка в рационе, а когда люди отказываются от продуктов животного происхождения, то этот дефицит превращается в пропасть.
К чему ведёт эта ошибка в питании я писал в позапрошлом посте, но как минимум, следствием того, что люди переходят постом вместо мясных котлет на картофельные и капустные, часто является то, что становится меньше сил, и усиливается тяга к сладкому и выпечке.
Но этого можно и избежать!
Для этого нужно только знать хорошие источники растительного белка!
Вот мой ТОП этих продуктов, сначала из обычной еды:
1 место - соевое мясо и его варианты.
В среднем - 50 г белка на 100 г сухого продукта и бесчисленное множество рецептов.
2 место - соевая спаржа (фуджу).
Такое же количество белка, а для приготовления можно просто добавить корейскую приправу.
3 место - бобовые.
Фасоль, чечевица, горох, маш, нут.
И с ними тоже много чего можно сделать.
Пожалуй, минусом 3 варианта являются то, что там, помимо белка почти в 3 раза больше углеводов, что добавляет калории, но углеводы там сложные, содержат достаточно много клетчатки, и это хорошо.
И ещё минусом может быть то, что ЖКТ не каждого человека принимает вариант бобовых "без боя".
Кстати, по поводу того, что грибы являются источником белка, стоит сказать, что белка там очень мало, всего 3 грамма на 100 грамм.
А так как на обед женщине нужно съесть 25 грамм белка, то представьте себе, как выглядит 800 грамм шампиньонов!
Не думаю, что кто то по доброй воле будет готов это съесть за раз!😊
Ну и на самом первом месте в моем рейтинге продуктов растительного происхождения, конечно же, стоят белково-витаминные коктейли и батончики на основе изолята соевого белка!
Не на обед, конечно, а в другие приёмы пищи - завтрак и ужин, например, а батончики на перекус.
Их явными плюсами являются:
1. Высочайший коэффициент усвоения белка, тогда как просто животный белок усваивается только на 60-80%
2. Полноценный аминокислотный состав, витамины и минералы, которых не стало в обычной еде.
3. Отсутствие лишних калорий, а значит, возможность использовать их для снижения или контроля веса.
Так что, как видите, в наших Марафонах ПП и Стройности мы учитываем и то, что некоторые люди постятся!
Кто созрел - дайте знать!
Всего 10 дней Марафона могут очень сильно изменить Вашу жизнь!😊
